Entrées à la carte :

Foie gras de canardmi-cuit au macvin, chutney de saison

16.80 €

Pâté de truite rose à l'oseille et aux grenouilles,

sauce façon beurre blanc

13.10 €

Feuilleté au munster, salade de choucroute aux baies roses

et jus au cumin

Bol de salade verte

Plats à la carte :

Choucroute garnie

20.90 €

Bouchée à la reine traditionnelle,

servie avec des spaetzles maison à la marjolaine

Filet de truite rose à l'unilatérale,

accompagné d'une purée de topinambour à la noisette

23.80 €

Rognons de veau, sauce crème à l'armagnac et champignons de Paris, servi avec des spaetzles maison à la marjolaine

Jarret braisé à l'amer bière, accompagné de pommes sautées

Suggestions du moment :

Ris de veau à l'estragon,

servi avec un kopugelhof de pomme de terre et lard

Ballotine de lèvre à la royale, spastzles maison à la marjolaine

Bol de salade pour accompagné votre tarte flambée

Tartes flambées à emporter ou sur place le soir uniquement :

lundi, jeudi, vendredi et samedi

(plus de détail dans la rublrique "vente à emporter")

Tartelette façon torche aux marrons

Charlotte au chocolat blanc et fruit de saison,

parfumée au poivre du Timut

Bûche façon Forêt-Noire

Coupe  Mont-blanc

(2 bouleq chocolat blanc, crème de marron, coulis de caramel et chantilly)

Coupe d'Hivers

(1 boule chocolat noir, 1 boule pistache, financiers à la pistache, coulis de chocolat et chantilly)